Vitamina Jota: Jamón del Bueno, sin más.

Hola, ¿Todo bien? Espero que si.

Soy Maxi y antes de que sigas leyendo tengo que decirte que sé que comprar un jamón por internet puede ser un verdadero acto de fe y que lo que yo te cuente sobre estos jamones, importa poco.

No te voy a decir aquí eso de que estos son los mejores jamones ibéricos del mundo, eso me daría vergüenza.

Lo que si te voy a decir es que no tengas prisa, que el jamón del bueno no es algo que se compre todos los días y que los que compran uno de estos suelen repetir (sus amigos y familiares también) pero que no tiene porque ser tu caso. Eso no lo sabremos hasta que lo pruebes y lo confirmes por ti mismo.

Dicho esto, te dejo con lo que vas a encontrar aquí: que es jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo.

*En todas las piezas tienes la opción de recibirlo cortado a cuchillo y envasado al vacío sin coste añadido.

La paleta es como un jamón, pero con un tamaño y un precio menor.

Ideal para parejas, familias pequeñas o para disfrutar de vez en cuando.

*En todas las piezas tienes la opción de recibirlo cortado a cuchillo y envasado al vacío sin coste añadido.

Cualquier producto (jamón, paleta y embutido) lo puedes comprar en raciones cortadas a cuchillo de 80 gramos y envasadas al vacío (como en la foto).

Para que puedas disfrutar de la experiencia sin tener que comprar una pieza entera.

A partir de 30€ el transporte es gratuito.

maxi portes maestro jamonero de vitamina jota

¿Quién selecciona este jamón?

Soy Maxi Portes. Selecciono para mis amigos y clientes jamón del bueno.

¿Del bueno?

Eso es, y no lo digo porque me pase las horas en la bodega entre piezas de jamón y paleta, lo digo porque estos jamones proceden de cerdos criados en libertad y sus jamones se curan y afinan de forma natural en bodega.

Cerdos que viven felices dando largos paseos por las fincas con los que es posible conseguir un buen jamón.

Entrega directa en tu casa en 48 horas.

Si quieres ver como es la vida de un cerdo, te dejo un vídeo en el que puedes ver que no ocurre nada.

Éstas son algunas de las preguntas que más me hace la gente:

¿Qué recibo en casa tras comprar?

Si compras una pieza entera, recibes esa pieza (del peso que elijas) para que la cortes en tu casa.

Si prefieres que te la cortemos nosotros, recibes la pieza envasada al vacío en sobres de 80 gramos. Además, en este caso recibes el hueso troceado (por si quieres hacer caldos) y los recortes en forma de taquitos.

El loncheado tiene un tiempo preferente de consumo de 9 meses.

Puedes guardar los sobres en la nevera o en la despensa si es fresca y los vas a consumir pronto.

¿Cuándo recibo el pedido?

Si haces tu pedido de lunes a jueves antes del medio día, lo seleccionamos y cortamos por la tarde para que lo recibas al día siguiente.

Si compras después de esa hora, lo recibes en 48 horas.

El proceso tras recibir el pedido es así.

1. Selecciono el jamón personalmente de la bodega, según tus preferencias.

2. Te lo envío por mensajería urgente para que te llegue al día siguiente.

Importante: si haces el pedido el jueves por la tarde o el viernes, lo recibes el martes siguiente. Así no está el fin de semana en la agencia de transporte.

El lunes se envía y se entrega el martes.

¿Cómo son los jamones? ¿Son ibéricos? ¿Son artesanos?

Los jamones de bellota son ibéricos certificados bajo la norma de calidad del ibérico, proceden de cochinos criados en libertad con bellotas, los de Colección Privada están fuera de esta norma.

Cada pieza de jamón y paleta se afina en bodega natural. Donde hay un clima perfecto para elaborar un buen jamón gourmet.

¿Qué es mejor comprar un jamón ibérico o una paleta ibérica?

Depende de los que seáis en casa, de vuestro ritmo de consumo y de lo que quieras invertir.

Si sois pocos y lo tomáis de vez en cuando, una paleta es mejor opción porque es más pequeña.

Si cortáis cada día un poco, compra una paleta grande o (si quieres invertir más dinero) un jamón pequeño.

Si sois muchos en casa, es mejor que compres un jamón porque la paleta es más pequeña.

Puedes ver los detalles junto a cada tipo de jamón y de paleta para que veas cuál es mejor para ti.

Y si sigues con dudas, me escribes al WhatsApp de abajo a la izquierda y te ayudo.

¿Qué es mejor comprar la pieza loncheada o entera?

La mayoría de clientes prefieren comprar la pieza loncheada por comodidad y porque no saben cortar muy bien el jamón y prefieren que lo corte por ellos…

… pero si se te da bien cortar y tienes sitio en la cocina, te gustará recibir la pieza entera y disfrutar de esa sensación de paz que siente uno al hacerlo.

Tú eliges.

Los sobres aguantan en perfecto estado 9 meses.

¿En algún momento del año haces descuentos? ¿Black friday? ¿Cupones?

No, jamás hago descuentos ni rebajas.

El precio que encontrarás para cada pieza es el mínimo que verás nunca y sube tras cada nueva añada.

¿Aceptas pagos contra-reembolso? ¿se puede pagar al recibir el pedido?

Si, y no tiene coste.

Si quieres pagar el pedido cuando lo recibas, puedes hacerlo. Le pagas al repartidor y listo.

  • las partes de un jamon

    Éstas son las diferentes partes de un jamón ibé...

    Se ha escrito mucho sobre jamón ibérico. De cómo cortarlo, del etiquetado y de mil historias más, pero hay poca información sobre cuáles son las partes de un jamón ibérico....

    Éstas son las diferentes partes de un jamón ibé...

    Se ha escrito mucho sobre jamón ibérico. De cómo cortarlo, del etiquetado y de mil historias más, pero hay poca información sobre cuáles son las partes de un jamón ibérico....

  • Cómo cortar el hueso del jamón

    Cómo cortar el hueso del jamón

    Una de las cosas sobre las que me gusta hablar es del aprovechamiento del jamón. Y no, no podemos olvidar que también se puede cortar el hueso del jamón.  El...

    Cómo cortar el hueso del jamón

    Una de las cosas sobre las que me gusta hablar es del aprovechamiento del jamón. Y no, no podemos olvidar que también se puede cortar el hueso del jamón.  El...

  • Cómo conservar el embutido en casa

    Cómo conservar el embutido en casa

    Creo que a todos alguna que otra vez se nos ha secado algún embutido en casa por no conservarlo bien. Aunque conservar el embutido es algo sencillo, te voy a...

    Cómo conservar el embutido en casa

    Creo que a todos alguna que otra vez se nos ha secado algún embutido en casa por no conservarlo bien. Aunque conservar el embutido es algo sencillo, te voy a...

  • ¿Cuándo dar la vuelta al jamón?

    ¿Cuándo dar la vuelta al jamón?

    Cortar jamón es sencillo si sabes 3 o 4 cosas básicas, y saber cuando hay que darle la vuelta al jamón, es una de ellas. Darle la vuelta al jamón...

    ¿Cuándo dar la vuelta al jamón?

    Cortar jamón es sencillo si sabes 3 o 4 cosas básicas, y saber cuando hay que darle la vuelta al jamón, es una de ellas. Darle la vuelta al jamón...

1 de 4

Bueno, ya has llegado al final de la página. Antes de que te vayas quiero decirte algo.

Si tuvieras que quedarte con algo de esta página, creo que debería ser con esto:

Veo que de un tiempo a esta parte se venden los jamones en internet (y fuera de internet) así como con prisa (con muchos descuentos y rebajas de última hora) y la verdad es que es una pena que estemos cuidando un jamón mientras se va curando poco a poco, durante cuatro años para luego tener que venderlo corriendo y con descuento.

Como te decía más arriba comprar un jamón no es algo que se haga todos los días y que no hay que hacerlo con prisa, que puedes tomarte tu tiempo leer todo lo posible para que tu compra sea un acierto.

Creo que es todo.

Te mando un saludo.

Maxi Portes // Jamón del bueno.

Pd: por último te dejo (si quieres) un regalo.

¿Un regalo? Si, un guía por si quieres saber más sobre este confuso mundo como es el del ibérico.

Para recibirlo, pones tu email aquí debajo y te lo envío gratis.