Blog sobre Jamón Ibérico
Cómo saber si un cerdo es de raza Duroc
El duroc, o cerdo de raza Duroc Jersey es un cerdo típico de U.S.A. Es fácil saber si un cerdo es de Raza Duroc, son cercos de color rojizo y tienen...
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¿Cómo cortar la loncha perfecta de jamón?
El arte de cortar jamón es una habilidad que se sólo se puede mejorar con la práctica. Cuando hablamos de cortar jamón, no vale cualquier tamaño o forma de loncha....
¿Cómo cortar la loncha perfecta de jamón?
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¿Qué es un jamón 5 jotas?
Lo que ha ocurrido en España con el jamón 5 jotas es algo curioso. Esta forma de llamar al jamón ibérico de bellota, al comúnmente llamado "Jamón del Bueno", en...
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¿El jamón ibérico engorda? Depende
Hoy voy a intentar desmontar un mito y responder a la pregunta de si es cierto que el jamón ibérico engorda. Con el jamón ibérico existe la creencia de que...
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Cómo colocar el jamón en el jamonero
Cortar un jamón en casa es una tarea sencilla, aunque las primeras veces parezca difícil. Lo primero que hay que hacer de forma correcta es colocar el jamón en el jamonero. Este...
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El cerdo de raza Duroc: lo que debes saber
El duroc, o cerdo de raza Duroc Jersey es un tipo de cerdo que sobre el año 50 importamos de los Estados Unidos de America. Historia y origen del cerdo de Raza Duroc...
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